En partenariat avec Normandie Tourisme et Cœur de Nacre Tourisme le chef Sébastien Benoist vous propose de vivre une expérience culinaire autour de l’huître.

Apprenez à ouvrir une huître et à la cuisiner, découvrez les différentes façons de la déguster (crue, au four, pochée) et les conseils d’accompagnement: avec les épices, du fenouil, des perles de citron … Apprenez également comment lever un poisson et le cuire.

Enfin, place à la dégustation des huîtres, accompagnées d’un verre de vin blanc et de petites douceurs iodées, comme une crème d’algues façon béarnaise.

Cette expérience normande vous est proposée entre mars et novembre chaque samedi de 10h30 à 11h30. Le tarif est de 30 € par personne.

La réservation se fait en contactant directement le restaurant par téléphone au 02 31 77 35 16.

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